Недавно побывал в Производственном комбинате «Туймаада» и хотел бы поделиться своим мнением, рассказать о работе этого предприятия, которое входит в состав Агрохолдинга «Туймаада».
Комбинат располагается в северной части Якутска, в сторону Даркылаха. Предприятие работает с 2018 года – вот уже 8 лет. Трудовой коллектив, возглавляемый опытным руководителем Ларисой Макаровой, состоит, в основном, из молодых работников и специалистов среднего возраста.
Выпускаемая продукция имеет широкий ассортимент – молочная, мясная, а также полуфабрикаты высокого качества, производимые из экологически чистых местных продуктов питания, в частности, тех, которые поставляют предприятия самого Агрохолдинга. Поиски новых решений, современный подход к работе дают свой результат: продукция комбината «Туймаада» давно заслужила авторитет у жителей столицы и близлежащих улусов.
На базе комбината по нашему плану работы все определила главный технолог Светлана Пономарева. «Большинство наших коллег – представители молодого поколения. Молодцы, очень трудолюбивые, работы не боятся! И радует, что среди них есть свои лидеры и передовики», - рассказывает Светлана Семеновна.
Молочный цех комбината оказался довольно большим, очень просторным. Много производственного оборудования, которое стоит вдоль стен. Возле одной стороны цеха стоят молодые люди, что-то обсуждают, радуются. Не успел спросить, как Светлана Семеновна сказала, что это студенты АГАТУ, проходят у них учебную практику.
С этими словами Светлана Пономарева познакомила нас с героиней будущего материала, молодым специалистом Светланой Варламовой, которая пришла к ним весной 2025 года. Здесь нужно подчеркнуть, что Светлана Варламова, хоть и молодой специалист, но уже опытный: раньше работала мастером мясного цеха в Хатасском свинокомплексе.
Сейчас работает в молочном цехе, и опыт дает о себе знать: уже с первых дней работы в комбинате «Туймаада» она показала себя как опытный специалист и вошла в число передовиков производства. «Конечно, в первое время определенные сложности были. Было непросто сразу перестроить свою работу с мясного цеха на молочный. Отличия в работе есть. Но время летит быстро. Оказывается, уже 8-9 месяцев прошло, как работаю здесь, в Производственном комбинате «Туймаада». Думаю, что молодые специалисты не должны бояться работы, должны смело идти в сельское хозяйство», - говорит наша собеседница, показывая современное оборудование, установленное в их цехе.
C Экофермы «Туймаада», которая также входит в состав Агрохолдинга «Туймаада», в производственный комбинат в день поступает 1,5 тонны молока. Из него сразу производится вся молочная продукция: молоко пастеризованное, молоко стерилизованное, йогурты, кефир, сметана, сливочное масло. Выпускаемая продукция далее идет в фирменные магазины Агрохолдинга «Туймаада» и в другие.
«По направлению своей работы обучаюсь на технологии молочного производства. Сейчас на втором курсе заочного отделения АГАТУ. Мне кажется, что учиться и одновременно работать по будущей специальности очень полезно. Ты не только сразу познаешь все тонкости своей работы, но и осваиваешь современное оборудование. У нас, например, есть линия разлива, автоклав», - также рассказывает Светлана, продолжая не без гордости показывать оборудование комбината.
С нескрываемой радостью она рассказывает о том, что с прошлой осени очень полюбилась якутянам их новая продукция – стерилизованное молоко. «Сейчас нас в молочном цехе четверо. И работы становится больше. Хорошо, что к нам на практику направляются студенты, очень нам помогают. Поступает много новых заявок на йогурты и кефир. А с весны, как в хозяйствах начнется массовый отел, поступления молока станет еще больше. Так что и продукции нашей станет больше, - говорит Светлана Варламова. – Предприятие запланировало развивать, совершенствовать работу молочного цеха. В связи с поступлением нового оборудования, автоматизация производства должна расшириться. Так что ожидаем, что работа цеха расширится».
Рассказывая о работе своего предприятия, наша собеседница с уверенностью говорит о том, что, в связи с расширением производства, в производственном комбинате «Туймаада», вероятнее всего, понадобится еще больше молодых, энергичных специалистов.
…После того, как побывал в комбинате «Туймаада» и поговорил с его работниками, особенно с молодым специалистом Светланой Варламовой, у меня в душе остались очень светлые чувства. Стало больше оптимизма. Действительно, в сельском хозяйстве есть молодежь. И с каждым годом молодых специалистов, готовых связать свою судьбу с отраслью сельского хозяйства, с агропромышленным комплексом республики, становится больше. Это очень радует и приводит к выводу, что у сельского хозяйства Якутии – большое будущее.
(Перевод с якутского статьи Прокопия ХАБАРОВА с интернет-издания «Аартык.ру»).
ПЕРЕЙТИ К ОРИГИНАЛУ С ФОТОГРАФИЯМИ:
Эдэр дьон үлэттэн чаҕыйбакка ылсан иһиэхтэрин наада
Прокопий ХАБАРОВ, перевод с якутского Елены ТИХОНОВОЙ
Читайте также
